当中秋遇上国庆 是团圆和祝福的交融
当中秋遇上国庆 是团圆和祝福的交融
时间: 2024-02-06 00:46:17 | 作者: 环卫车系列
今天是农历八月十四，公历9月28日，离中秋佳节还剩1天，离国庆节还剩3天。大河健康报“中原十佳月饼”系列报道也告一段落。
在此，希望广大读者和网友能通过这组报道了解月饼历史背景和文化、健康知识和“中原十佳月饼”的方方面面，对中华民族这一优秀文化美食传统有更深切的认识。
为规范月饼销售市场，提升月饼品牌知名度美誉度，增强消费者的信任度，推出美味健康的新型产品，扩大河南烘焙行业龙头企业的市场影响力，河南省食品工业协会联合顶端新闻、河南商报、大河健康报等媒体，前不久共同举办了“中原十佳月饼”评选、宣传、推荐活动。
中原十佳月饼评选活动本着公平公开公正的原则，利用互联网投票和专家评审评选出了实至名归的中原十佳月饼品牌。其中，在顶端新闻平台上进行的线万票，中原十佳月饼第一名获得了634368票的好成绩。
在8月10日举办的中原十佳月饼品牌战略高峰论坛上，新鲜出炉的中原十佳月饼品牌纷纷露出了真容，用河南省食品工业协会秘书长牛景红的话来说就是：“这次中原十佳月饼品牌可谓是众望所归，能够代表河南烘焙行业实力和质量。”
为了满足市场需求，日前，“十佳月饼荟萃”礼盒隆重推出甜美上市！“十佳月饼荟萃”礼盒里面集成了中原十佳月饼品牌最具特色的十款月饼：
31道工序，纯手工制作。咸香肉松裹着沙香出油的咸蛋黄，外表微微覆着一层层香酥薄脆的饼皮，轻咬一口，唇齿留香，给味觉带来快乐的体验!
选取地道的藤椒牛肉内馅，饼皮软糯，内馅咸香丰富，皮薄馅足，鲜香麻辣十足。
苏式月饼，饼皮层层酥软，馅料采用多种果仁(核桃仁、南瓜子仁、花生碎、杏仁、白芝麻等)、多种果脯(金橘饼、青梅等)，精心烘焙调制而成，香甜可口。
老式月饼传统口味纯正，馅料多以果仁(核桃仁、花生仁、西瓜子仁、芝麻仁)、青红丝和冰糖为主，皮和馅的比例在2:3左右，这也使得老式月饼吃起来既富含多种果仁的香甜也不会那么腻。
棕色的饼皮和乳黄色馅料，强烈的视觉上的冲击，深深地触发了我们的味蕾，可可的醇香、椰丝的清甜、蔓越莓的酸爽，三种不同风味的合理搭配，成就了一款溢于言表的味觉盛宴。
帝王酥10道工序1粒酥，油皮裹油酥，多层打卷、松弛酥皮、轻柔擀制、包裹馅料加杏仁片，刷蛋黄液、摆南瓜籽，每一道都精心考究，10道工序，层层酥脆。
帝王酥奶香馥郁，精选颗粒饱满易起沙的红小豆，鲜香肉松，蓬松酥脆香醇可口，是洛阳地域文化特产的代表名片。
松软蛋糕皮，入口即化；软绵柔滑，甜而不腻，精选甘香流油的咸鸭蛋，口感沙沙香溢，回味甘香。
蔓越莓奶椰月饼色泽金黄透亮、切开后会发现蔓越莓干犹如红宝石一样镶嵌在里面，还有淡淡的椰香味传来，吃上一口犹如在海南海边享受着椰果的清甜。
中原十佳月饼，十家河南不同地方的代表性企业，十款不同口味代表性月饼，一个礼盒“一盒打尽”。
这样一盒集齐了“十全十美”的月饼才是真正的圆满，一定能带给亲朋好友不一样的中秋体验，不一样的团圆意味和甜蜜味道。
为让大河健康报读者和广大网友了解这些月饼企业的生产经营情况，了解入选月饼的优势，本报特邀请十个品牌的负责人做一讲解。
三味奇何志行：河南三味奇食品有限责任公司始创于1996年，是豫西地区专业的食品烘培企业，集研发、生产、销售、电子商务于一体。
三味奇公司现拥有数十家直营连锁专卖店，营业网络覆盖郑州、山西运城、三门峡市区及陕县、灵宝卢氏、渑池、义马等，初步形成了“立足豫西，面向河南、辐射全国”的发展格局，跻身河南省烘焙行业梯队前列。
2011年7月，位于湖滨产业聚集区的三味奇公司新厂区建成投产，占地面积40亩，总建筑面积约4万平方米。新厂区采用国际标准配置，引进德国专利技术隧道炉生产线，车间达到十万级空气净化标准，目前是豫陕晋金三角地区的专业烘焙食品生产基地和研发中心，可日产月饼二十万块，面包、蛋糕、食品馅料等食品年产量一万吨。
香雪儿杨玲：郑州香雪儿食品有限公司成立于1999年春天，是集科研、生产、经营蛋糕、面包、西点粽子月饼、冰点等六大品类为主的民营连锁企业。
香雪儿经过这些年的沉淀，在郑州市场店面数量上居首，目前店面数量80多家，分布于郑州的各个地区，企业规模和市场影响力也逐年提高。
24年以心香伴，80家门店便捷方便，精选“鼎”级好料，做团圆好饼。香雪儿致力于把中原文化、中秋文化和河南食材有机融合，做一块儿有文化的好吃的月饼。
红磨坊刘文生：河南红磨坊食品有限公司成立于一九九五年，是一家股份制企业。二十八年来，公司秉承着创新、高效、实干、兴业的企业精神，在生产规模、经营管理等各方面得到迅速发展和提高。
目前拥有一座占地20000平方米的大型烘焙食品工业园，业务遍及濮阳、郑州地区，产品深受广大顾客喜爱。
红磨坊的口号是：中秋好月饼，河南红磨坊。红磨坊主打差异化创新，今年推出了红磨坊“胖月饼”系列新品。
安德莉亚谢海军：河南安德莉亚食品有限公司位于古都洛阳，创建于2006年，是一家专业生产各类中高档西点、面包、蛋糕、粽子、月饼的烘焙食品企业，汲取了欧、美、日、韩、台等各种经典流行烘焙的生产技术。
安德莉亚拥有独立的现代化中央工厂、精干的开发团队及功能完备的配送中心，100余家直营连锁店遍布市内繁华商圈和时尚消费地段，现有员工900多人。
卡吉诺邵笑笑：河南卡吉诺是植根于河南的本土知名烘焙品牌，企业成立于2002年，现有员工508人，拥有41家直营门店和1个现代化食品制造业园区，是综合烘焙食品研发、冷链物流配送、直营门店连锁经营于一体烘焙企业。
卡吉诺的口号是：“卡吉诺月饼—送给最重要的人”，“卡吉诺月饼企业专版定制21年”。
锦鲤坊李培育：锦鲤坊于2011年创牌，是以“匠心烘焙”为品牌核心理念的高品质烘焙连锁品牌。
品牌的创立源于创始人对“匠心烘焙”的执着追求，为做出健康美味的面包，遍寻优质烘焙原料产地。
在产品创作时，品牌专注于通过精湛的技艺，严格把控每一道工序，每一枚出炉的产品都是“匠心烘焙”。而在运营上，我们从始至终坚持新鲜制作，现烤现卖，只卖当天，满足顾客对新鲜健康美味产品的需求。
锦鲤坊始终贯彻营养健康的理念，无论是面包、蛋糕、西点都严选天然健康食材，秉承大师级烘焙标准，坚持手工细作，还原食材烘焙本来的味道，让烘焙回归生活，满足现代人的健康生活需求。
名代赵伟：商丘市名代食品有限公司位于河南省商丘市平台镇木兰大道西段，成立于 2003 年 ，目前公司主要经营蛋糕、面包、中西点、月饼、休闲食品等二百多个品种，并根据顾客要求现场制作各种档次及特色的喜庆及生日蛋糕。
成立至今，名代先后在商丘市内及各大超市、商场设立了专卖柜台，并有 80 余家专营店。
卢师傅宋彬彬：河南卢师傅食品有限公司创立于20世纪80年代，注册投资的金额5000万元，占地面积60余亩，现代化标准厂房68000平方米，拥有国内一流的净化车间以及先进的智能化生产线余吨，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化公司，拥有多种口味的高、中档月饼和糕点等系列新产品，畅销20多个省市区。
做一块有灵魂的月饼是卢师傅人的不懈追求，企业以为人民健康服务为宗旨，始终秉承好吃也要讲粮心的传承，致力于将中华民族的传统节日及美食文化展现给全世界，打造月饼行业的航母，从而振兴民族品牌，让中华美食在世界的舞台大放异彩！
芭米职红海：芭米是焦作汇力康食品有限公司旗下品牌。汇力康食品于2014年8月正式注册成立，共有员工418人，拥有独立自主知识产权的牛轧糖及牛轧糕点研发生产技术，独创四季调温软牛轧技艺。
汇力康食品日产能50余吨，目前线上已覆盖所有电子商务平台，线下覆盖全国所有省份，网点约10万家，产品还出口到韩国、东南亚、意大利、葡萄牙、澳大利亚等国家。
麦尚闫志方：三十几年的执着坚守，只为一块好吃的月饼。郑州麦尚食品有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的专业蛋糕、面包、粽子、月饼、八大碗生产企业。
公司总部设在环境优美、交通便利、人杰地灵的郑州市郑上新区，总占地面积4000多平方米。生产有广式月饼、苏式月饼、台式月饼，粽子：四角粽子、竹筒粽子。口味多样：糯米系列、黑米系列、山药系列、水果系列、海鲜系列等。豫见麦尚八大碗。
产品自投放市场以来，深受用户好评！公司在创新求变的进程中，逐步完善建立一整套现代企业制度和健全的食品安全管理体系，从而使产品更具有可靠性和安全性。
据介绍，2023“十佳月饼荟萃”荟萃礼盒共有两种包装规格，一种简包装198元/盒，一种精包装298元/盒。为了方便购买品尝，采用了提货券的形式，凭提货券可以到遍布全郑州市的20个指定店面提货。
提货前，请提前给门店打电话预约，说清提货券面值（“面值”在提货券封底背面右侧《回执单》里“货品名称”内）、数量和自己的联系方式，叮嘱提前预留，以免被动。到店后，请将提货券的“回执单”撕下交店员即可提货。提货券也是一本精美的“中原十佳月饼”说明小册子，可带回家边看边品尝月饼哟。
“中原十佳月饼”销售部门负责人和记者说，“中原十佳月饼”还有少量库存，需要的尽快打电话详询。如有提货券的请尽快前往提货点提货，过期不候。返回搜狐，查看更加多
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